Bärlauch, Maiglöckerl oder Herbstzeitlose?

 Vor ein paar Tagen ist mir auf den Wiener Steinhofgründen folgendes Bild begegnet:


Offensichtlich hat jemand im letzten Moment bemerkt, dass es sich bei dem Fund im Kräuterkörberl scheinbar doch nicht um Bärlauch sondern um die Herbstzeitlose handelt!

Damit dir das nicht passiert oder keine Pflanzen unnötig ausgerissen werden, gibt es heute aus einem meiner alten Blogposts nochmal alle wichtigen Fakten wie man Bärlauch sicher erkennen kann nachzulesen.

Trotz unterschiedlicher Präferenz ihrer Hauptstandorte und Wachstumszeiten überschneiden sich diese durchaus. 
Die Herbstzeitlose findet sich oft auf der Wiese am Waldesrand (wie eben auch auf den Steinhofgründen) wo sich auch Bärlauch wohlfühlen kann. Maiglöckchen und Bärlauch Blatt an Blatt geschmiegt sind vor allem im Wienerwald keine Seltenheit.(z.B. auch im Dehnepark am Waldweg vom Teich Richtung Ruine)

Die Herbstzeitlose blüht zwar im Herbst, ihre Blätter bildet sie aber schon im Frühling, mitten in der "Bärlauch Hauptsaison" aus. Je nach Wetter habe ich Bärlauchblätter auch schon bis Ende Mai geerntet, also dann wenn auch das Maiglöckchen schon längst präsent ist.

Auf den Steinhofgründen (wie auch auf anderen Standorten) sind aktuell alle drei zu finden (was zwar der Traum jedes Kräuterpädagogen ist, da man so alle Unterschiede live und in Farbe zeigen kann) darum bitte Vorsicht beim Pflücken.

Von links nach rechts: Maiglöckerl-Herbstzeitlose- Bärlauch
 

Das für mich besten Erkennungsmerkmal ist der Stängel, der bei allen dreien völlig unterschiedlich aussieht bzw. unterschiedlich aus der Erde wächst. 
Der allgemeine Tipp "wenns knofelt ists Bärlauch" ist leider nicht ausreichend, weil nach Kontakt mit Bärlauch so oder so alles knofelt.





 
Bärlauch
Maiglöckchen
Herbstzeitlose
Geruch
nach Knoblauch
kein Knoblauchgeruch
kein Knoblauchgeruch
Blätter
Weiche, eher labbrige und hängende Blätter. Blattoberseite glänzend, Blattunterseite matt, sattes grün. Blätter wachsen einzeln an langem Stängel direkt aus dem Boden.  
Blätter ab ca. Anfang März
Weiche Blätter, eher aufrecht stehend. Blattunterseite glänzend, Blattoberseite matt, helles grün.
Es wachsen immer zwei Blätter aus einem Stiel. 
Blätter ab ca. April
Steife Blätter, aufrecht stehend, Glänzende Blätter, sattes grün.
Mehrere Blätter wachsen rosettenförmig aus dem Boden.
Blätter ab ca. April
Standort
 An (halb) schattigen Stellen, v.a. in feuchten Laubwäldern.
In Gruppen dicht nebeneinander.
In trockenen bis leicht feuchten, lichten Laubwäldern, insbesondere in Buchen- und Eichenwäldern
In Gruppen, eher dicht nebeneinander.
Auf der Wiese, gerne Waldesrand. In Gruppen aber nicht dicht nebeneinander.
Blüte
Sternförmig weiß ab ca. April
Glöckchen weiß ab ca. Mai
purpur erst im Herbst
Knospe
Länglich, eiförmig, wächst nach oben.
Perlenförmig, hängend.
Samenkapsel befindet sich mittig zwischen den Blättern.

Pflück den Bärlauch bitte wirklich nur, wenn du dir zu 100% sicher bist oder lass dir den Bärlauch am besten von einem Kräuterkundigen "live" zeigen und erklären, dann kann nichts mehr schief gehen.
Aber trotzdem bitte nur keine Panik vor der Natur! Die ist mit Achtsamkeit und den nötigen Informationen völlig unbegründet.

Kommentare